Pastas de calamoidin
 Ingredientes.
4 huevos de ellos uno es para usar la yema.
1vaso de aceite de girasol
 400 gr de harina
150 gr de azúcar
 1 sobre de levadura
 300 gr de piel de calamondin triturada
 Batir los 3 huevos con azúcar, añadir aceite, esencia de vainilla y piel de calamondin
 Tamizar la harina con la levadura e incorporarla a la mezcla anterior.
 Precalentar el horno, hacer unas bolitas pequeñas pincelar con la yema y ponerlas en el horno 15  minutos a 150 gr.
Deliciosas.

Licor de Calamondin
1 botella de Vocka
3 vasos de azúcar
30_40 calamondines.
  Se cortan a la mitad y se incorporan a un recipiente con tapa hermética, se le añade todo lo demás.
 Ti

ene que estar mínimo 21 días volteando todos los días para que se integre todo, cuando pase ese tiempo secuela con una gasa

y se envasa en botellas.

Helado Maruchi

Helado de Maruchi:
Ingredientes,
1 lata nata Ermol
4 huevos
200gr azúcar
GalletasGalletas
Ralladura de limón

Preparaciódn: se montan las claras, con el azúcar, añadir las yemas, en otro bol montar la nata e incorporar con movimientos envolventes se le puede poner ralladura de limón que le da un sabor muy agradable, luego en un tupper apto para congelador se va poniendo una capas de la mezcla y galletas(yo uso galletas Maria).
El resul