Pastas de calamoidin
 Ingredientes.
4 huevos de ellos uno es para usar la yema.
1vaso de aceite de girasol
 400 gr de harina
150 gr de azúcar
 1 sobre de levadura
 300 gr de piel de calamondin triturada
 Batir los 3 huevos con azúcar, añadir aceite, esencia de vainilla y piel de calamondin
 Tamizar la harina con la levadura e incorporarla a la mezcla anterior.
 Precalentar el horno, hacer unas bolitas pequeñas pincelar con la yema y ponerlas en el horno 15  minutos a 150 gr.
Deliciosas.